揚げない！揚げ出汁豆腐風！キノコの餡かけ焼き豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーにくるみ、1キロの重りをして、1時間ほど放置し豆腐の水気をよくきる。
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2
豆腐を一口大にカットし、片栗粉をまんべんなくふるう。
フライパンに分量外のサラダ油を大匙1杯ひき、中火にし、豆腐を並べ両面こんがり焼く。
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3
しめじは3等分にかっとし、●の材料を2分煮る。煮立ったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
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4
皿に2の豆腐をならべ、3の餡をかける。
上にトッピングの材料をのせる。
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ヘルシーな料理です。