ルクエで鶏ささみとエリンギとピーマンの塩麹蒸し レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 ささみの筋や薄い膜を取り、できるだけ薄くなるように開く。
- 2 ピーマンとエリンギは細く切っておく。
- 3 ささみに塩麹をまぶしてルクエに並べ、上にピーマンとエリンギをのせる。
- 4 花椒を振って、電子レンジ６００ｗで３分加熱後、蓋を開けずに３分ほどそのままにしておく。
- 5 あたたかいうちにささみをほぐして完成。※箸で簡単にほぐれます
- 6 レタスにのせたり、冷し中華の具にしたり、サンドイッチの具にしたりいろいろ使えます。
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