材料（４人分）
- キャベツ
- 一玉
- もやし
- ２袋
- ニラ
- １束
- 牛もつ
- 500g
- にんにく
- ２片
- ごま
- 大さじ１
- 輪切り唐辛子
- 大さじ１
- 水
- １L
- だしの素
- 小さじ１
- 薄口醤油
- 大さじ６
- みりん
- 大さじ４
- 砂糖
- 小さじ１
- おろしにんにく
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- もつは軽く水洗いしておきます。
-
- 2
- 水、だしの素、薄口醤油、みりん、砂糖、おろしにんにくを鍋に混ぜ合わせる。
もつを火にかけアクを取る。
-
- 3
- ざく切りにしたキャベツ、もやしを投入し、長めに切ったニラを一列に並べ、スライスにしたにんにく、輪切り唐辛子、ごまを加え煮込みます。
-
- 4
- キャベツがしんなりしてきたら完成です。
おいしくなるコツ
にんにく多めで美味しいです
きっかけ
もつが手に入ったので
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家族にも大好評でした