超オシャレ!簡単激ウマ牛肉のたたき レシピ・作り方
材料(2人分)
- 牛モモブロック 200g
- 塩胡椒 少々
- にんにくチューブ 3cm程度
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ベビーリーフ 10g程度
作り方
-
1
牛モモのブロックに塩胡椒をふりかけ、フライパンで焦げ目がつくように焼きます。
この時同時にお湯を沸かしておきましょう。 -
2
醤油、酒、みりん、にんにくを混ぜ、ジップロックコンテナーに入れます。
そのタレの中に牛肉を入れます。 -
3
炊飯器にお湯を入れ、ジップロックコンテナーを閉めて中に入れます。
保温ボタンを押し、15分程度待ちます。 -
4
ジップロックごと冷水につけ、冷やします。
時間がなければ、冷やしてそのまま切って食べても美味しいです。 - 5 時間がある場合は冷蔵庫で2時間ほど寝かすと、味も染み込み、切りやすくなるので良いです。
-
6
バラの形に盛り付ける方法は、まず一枚をくるくると巻きます。
その周りを一枚ずつくるくると巻いていくと、簡単にバラの形っぽくなります。
最後にベビーリーフなどを添えるとオシャレです。
きっかけ
牛肉のブロックがとてもやすく手に入ったので
おいしくなるコツ
外国産の牛肉もとても美味しく仕上がるのでとても便利です。
- レシピID:1830006686
- 公開日:2016/04/11
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
とても美味しいのでよく作ります。
安い外国産の牛肉も美味しく食べられます