簡単☆えびとブロッコリーのオイスター炒めレシピ・作り方

Name: 簡単☆えびとブロッコリーのオイスター炒め
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: ブロッコリー 1/2株; えび 80ｇ; ゴマ油 少々; にんにく 少々; 鶏ガラスープ 30ｃｃ; オイスターソース 大さじ1; 白ゴマ(あれば) ひとつまみ; ■水溶き片栗粉; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1

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約10分
300円前後

えみどん☆

簡単にできちゃう中華風料理です♪

みんながつくった数 2件

材料（1～2人分）

ブロッコリー: 1/2株

えび: 80ｇ

ゴマ油: 少々

にんにく: 少々

鶏ガラスープ: 30ｃｃ

オイスターソース: 大さじ1

白ゴマ(あれば): ひとつまみ

■水溶き片栗粉

片栗粉: 大さじ1

水: 大さじ1

作り方

1

ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れてレンジで3～4分蒸す。
2

フライパンにごま油を敷き、にんにく、えびを炒め、えびに火が通ってきたらブロッコリーを追加して炒める。
3

鶏ガラスープ、オイスターソースを投入し、水溶き片栗粉でとろみをつけて、皿に盛り、あれば白ごまを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉がダマにならないように、入れながら手早く混ぜてください(^^)

きっかけ

ブロッコリーが安売りしてたので家にあったエビと合わせてみました♪

公開日：2015/07/17

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このレシピを作ったユーザ

えみどん☆ 料理本を見ながら作り始めた料理でも自分流にアレンジして最終的に全然違う料理になることもしばしば(笑) その時の思いつきで作るのでまた同じものを作ろうと思っても次に再現できないこともこれまたしばしば(笑) そんなわけで自分用のメモでもあり、みなさんの献立の手助けになればと思いレシピ投稿を始めました♪ 基本的にめんどくさがりなので簡単な料理ばかり!! 忙しい時、めんどくさい時にぜひ参考にしてください☆