栄養満点‼枝豆入りかぼちゃサラダ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 かぼちゃは皮と種とワタを取り適当な大きさに切って、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで7~8分程度加熱。(中まで柔らかくなればOK)
- 2 にんじんはイチョウ切りに、きゅうりは輪切りにして塩もみ、枝豆は解凍して皮をむく。
- 3 ①のかぼちゃをつぶし、温かいうちにマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、②の野菜を入れ、味を見てお好みの量の塩・胡椒を入れる。
- 4 全体を混ぜあわせ、あれば乾燥パセリをふる。
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