豚巻きれんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンを7～8ｍｍくらいの輪切りにして、しばらく水につけておく。
2. 2 ①を取り出しキッチンペーパーで水気を拭く。
3. 3 ②に小麦粉をまんべんなくまぶす。
4. 4 ③に豚肉を巻いていく。1つのレンコンに２枚くらい十文字に巻く（足りなければ１枚でもOK）
5. 5 塩コショウを両面に振って、フライパンにごま油をあたため、弱火～中火で焼く。
6. 6 一度裏返し、酒を入れて蓋をする。
   １０分くらい蒸し焼きにする。
7. 7 蓋をあけて、火を強め焦げ目をつけて完成です。