簡単ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキーを袋に入れ、細かく砕く。麺棒でつぶすと簡単。
2. 2 溶かした無塩バターと混ぜ合わせて型の底に敷く。
3. 3 クリームチーズをレンジれ30秒～1分程加熱して柔らかくしたのを4等分にする。
4. 4 ミキサーに卵、グラニュー糖、レモン汁、振るった薄力粉をいれ攪拌する。
5. 5 さらに生クリームとクリームチーズを入れて攪拌する。うまく混ざらなければ途中ゴムベラでかき混ぜて再度攪拌。
6. 6 型に生地を流し込み、170度に予熱しておいたオーブンで40～45分焼く。
7. 7 きれいな焼き色がつき、竹串に生地がつかなければ大丈夫。
8. 8 粗熱をとり、型のまま冷蔵庫に入れ、一晩じっくり冷やして出来上がり。