七味唐辛子と醤油麹で★風味豊かなきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
ゴボウは千切りにして5分ほど水にさらし、ザルにあげます。
人参も千切りにします。
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2
フライパンにごま油を温め、ゴボウを炒めます。
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3
ゴボウがしんなりしてきたら人参も加えて炒めます。
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4
油が回ったら、★の調味料を加え、弱めの中火で煮含ませていきます。
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5
汁気がとんでゴボウが柔らかくなったら、七味唐辛子と黒ゴマを加えて混ぜ合わせたら、できあがり。
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6
ゴボウに醤油麹の旨みと甘味がしみ、七味唐辛子がピリッとひきしめ、ご飯が進みます。
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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