彩りに♪ターツァイとワカメの簡単中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ワカメは水で戻します。
   ターツァイはざく切り、えのきは3センチに切ります。

   

2. 2 フライパンにごま油を温め、水気を絞ったワカメを入れて炒めます。

   

3. 3 ワカメが色鮮やかになり、よい香りがしてきたら、えのきとターツァイの茎の部分を加えて炒め合わせます。

   

4. 4 油が回ったら、中華だしと酒を加えて、よく混ぜ合わせます。

   

5. 5 ターツァイの葉の部分も加えて全体を混ぜ、しんなりしてきたら、できあがり。

   

6. 6 えのきのおかげで全体がとろりとなり、味にまとまりが出ます。