白菜とちぢみほうれん草の和風ミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1センチ幅に切り、ほうれん草は3センチに切ります。きのこは手で小さく裂き、ベーコンは1センチ幅に切ります。

2. 2

   フライパンにバターを温め、ベーコン、きのこを入れます。あまり混ぜすぎず、焼き目をつけるようにすると、おいしくしあがります。

3. 3

   ベーコン、きのこに焼き色がついたら、白菜も加えます。同様にあまり混ぜすぎず、木べらで上から押すようにして焼き目をつけると、香ばしく、甘味が引き立ちます。

4. 4

   牛乳、だしの素を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

5. 5

   最後にほうれん草を加えて全体を混ぜ合わせ、ほうれん草がしんなりしたら、できあがり。

6. 6

   シチューのように、牛乳が全体にからみ、和風味でごはんに合います。