坦々麺風☆米ナスのピリ辛・肉みそグラタン レシピ・作り方
作り方
-
- 1
-
- ニンニク、ショウガ、長ネギ、きのこはみじん切りにします。
米ナスは一口大に切って酒をふり、電子レンジ500wで3分ほど加熱します。
★を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。
-
- 2
-
- フライパンにごま油とニンニク、ショウガ、長ネギを入れて火にかけます。
-
- 3
-
- 香りが立ってきたら、挽き肉を加えて、ほぐすようにして炒めます。
-
- 4
-
- 挽き肉がほぐれてきたら、きのこを加えて炒めます。
-
- 5
-
- 油が全体に回ったら、合わせ調味料を入れて、よく混ぜ合わせます。
-
- 6
-
- 耐熱容器にナスと肉みそを入れ、焼き目をつけたらできあがり。
お魚グリルを使って5分ほど焼きました。トースターでもokです。
-
- 7
-
- 中身も容器も熱いので、気をつけて、ふぅふぅしながらいただきます♪
おいしくなるコツ
甜麺醤（テンメンジャン、甘味噌）がない場合は、味噌小さじ1＋砂糖小さじ2で代用します。
ナスを輪切りにして田楽風にする場合、切り方と仕上げの焼き方は、レシピID 1830003345 を参考にしていただけると嬉しいです。
きっかけ
米ナスの田楽と、ピリ辛肉みそを合体してみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません