デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め レシピ・作り方

デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め
  • 約10分
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しっかりした味付けでお弁当に入れてもおいしいですよ~☆

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 れんこんは皮をむく。

    なすとれんこんは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
  2. 2 ビニール袋に水をきった1と片栗粉を入れてよくふり、片栗粉を野菜になじませる
  3. 3 フライパンに多めの油をひき、2を表面カリっと焼く。
  4. 4 しょうゆ、お酢、砂糖、水を混ぜ合わせてフライパンに入れ、煮詰めながらなすとれんこんにからませる。
  5. 5 水気がなくなってきたらごまを入れてよく混ぜ合わせながら炒めたら完成!!

きっかけ

なすとれんこんがあったので

  • レシピID:1600019545
  • 公開日:2016/03/04
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つくったよレポート(14件)

  • ピギー
    ピギー
    2022/03/14 16:47
    デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め
    ひき肉もいれて作ってみました。美味しくできました。
  • ぷーぱっぽん
    ぷーぱっぽん
    2021/10/09 21:45
    デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め
    美味しかったです!ありがとうございました^^
  • 調理名人まほりん
    調理名人まほりん
    2021/09/26 19:06
    デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め
    豚肉を入れてつくりました!
    美味しかったです!
  • tuba
    tuba
    2021/04/17 16:44
    デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め
    味が染み込んで美味しかったです。ご馳走さまでした。(^o^)

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