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デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め

しっかりした味付けでお弁当に入れてもおいしいですよ~☆

作り方

  • 1

    れんこんは皮をむく。

    なすとれんこんは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。

  • 2

    ビニール袋に水をきった1と片栗粉を入れてよくふり、片栗粉を野菜になじませる

  • 3

    フライパンに多めの油をひき、2を表面カリっと焼く。

  • 4

    しょうゆ、お酢、砂糖、水を混ぜ合わせてフライパンに入れ、煮詰めながらなすとれんこんにからませる。

  • 5

    水気がなくなってきたらごまを入れてよく混ぜ合わせながら炒めたら完成!!

きっかけ

なすとれんこんがあったので

レシピID: 1600019545

公開日:2016.03.04

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