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超簡単!魔法のポテトグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 新ジャガイモ

    一個

  • バター

    大さじ1

  • 牛乳

    100cc

  • シュレッダーチーズ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単!魔法のポテトグラタン
  • 100円以下

とても簡単ですのでどうぞ、挑戦してみてくださいね。

作り方

  • 1

    ジャガイモをスライサーがあればスライサーで、無ければ2ミリ位に薄く切ります。この時絶対に水にさらさないでください。

  • 2

    鍋に牛乳とバターとジャガイモを入れて弱火で煮ます。木べらで焦げ付かないように混ぜながらゆっくり煮ます。ジャガイモのデンプンで牛乳がトロトロのグラタン状態になったら火を止めます。

  • 3

    耐熱皿に移し変えてチーズを好きな分量だけ乗せてトースターまたはオーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼き(8分~10分位)
    出来上がりです。

きっかけ

大好きな新ジャガイモをシンプルに味わいたくて作りました

おいしくなるコツ

ジャガイモは水にさらすとデンプンが出てしまうから水にさらさずに作ってくださいね。ジャガイモは薄く切らないと牛乳にトロミが付くまでに中まで煮えないので薄くスライスしてくださいね。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > グラタン > ポテトグラタン

レシピID: 1830001212

公開日:2011.04.28

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関連情報

料理名
ポテトグラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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