マロンとクルミの簡単パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋にドライイーストと　小麦粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。
2. 2 バターをレンジで加熱して溶かし（約三十秒位）水を加えて、①のポリ袋に入れます。ポリ袋の口を閉じて振り粉と水を混ぜ合わせます。
3. 3 10分間袋のまま十分にこねます。粉の塊がなくなり、粘りが出て生地がまとまりが出ます。ガムみたいに伸びるようになるのが目安です
4. 4 ③の生地を二ｃｍ～三ｃｍの厚みに整えてレンジの発酵機能（四十℃）で８分～14分で一次発酵させます。生地が網目状になり
   １２～１５倍になるのが目安です。
5. 5 生地を出す場所に少し打ち粉（強力粉）をして　生地を出し、生地を軽く押してガス抜きをしつつ包丁で八個に分けます。
6. 6 胡桃と、栗をザクザクと適度な大きさに刻み、八等分した生地に混ぜ合わせて丸めます。

   

7. 7 生地に軽く霧吹きをしてレンジで二時発酵をします。　8分～12分です。ふくらみが足りない場合は数分追加します。
8. 8 オーブンで160度で20分位焼いて出来上がりです。