★トマトソースでいただくチキンソテー★ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鶏肉にオリーブオイル・塩コショウ・粗挽きコショウ・バジルを気持ち多めに両面につけ10～15分おきます。
-
2
①をつけてる間にソースを作ります。オリーブオイル・みじん切りのにんにくをいれ、火をつけます。
香りがしてきたら火を止める。 - 3 ②にみじん切りの玉ねぎをいれ炒めます。塩コショウをかけます。あとは残りの材料をいれてことこと煮て出来上がり。
- 4 ①をフライパンに入れ中火できつね色にこんがり焼き目をつけます。ついたらもう片面を弱火で蓋をして焼きます。
- 5 ④に火が通ったら、トマトソースをかけて少し火を通したらお皿に盛りつけて出来上がり★
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トマトのリコピン・ワインのポリフェノールなど栄養もいいですよ～。