切り干し大根の甘煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 切り干し大根はかぶるくらいの水（適量）につけて戻しておきます。切り干し大根はきゅっと絞り、戻し汁のうち200ｃｃはとっておきます。
- 2 鍋にごま油を敷いて1の切り干し大根を１分ほど炒めます。
- 3 ★を加え10分ほど弱～中火で煮ると完成です。煮汁は半分以下になります。
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