鶏手羽元と大根のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏手羽元 10本
- 大根 4～５ｃｍ
- ☆和風だし 小さじ１/２
- ☆水 150ｃｃ
- ☆かんたん酢 150ｃｃ
- ☆醤油 大さじ１
- 刻みネギ(なくてもOK) ３～４つまみ
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、厚さ１ｃｍの半月切りにした大根を下茹でします。
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2
フライパンに鶏手羽元を並べて、表面に焼き色付けます。
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3
①の下茹でした湯を捨てた鍋に、大根・手羽元・☆を加えて、落し蓋をして煮て、時々全体を混ぜます。
手羽元・大根に火が通ったら火を止め、しばらく置いて味を馴染ませます。
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4
食べる前に温め直して器に盛り、お好みで刻みネギを散らしたら完成です。
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- 料理名
- 鶏手羽元と大根のさっぱり煮
みーちゃん6914
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