鶏胸肉でヘルシーあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は1口大のそぎ切りにし、表面に薄く片栗粉をまぶしておく。
   (ジップロックなどに入れると手が汚れません！)

2. 2

   野菜(人参、白菜、ブロッコリー)をそれぞれ一口大かやや大きめに切る。

3. 3

   ブロッコリーのみ電子レンジで火を通しておく。

4. 4

   フライパンに油を敷いて鶏胸肉から炒める

5. 5

   鶏胸肉に焼き目がついてきたらブロッコリー以外の野菜を入れて中火で4-5分炒める。
   蓋をして5-6分程、弱火で蒸す。

6. 6

   野菜がクタクタになったらブロッコリーを入れて少し炒め、オイスターソースと水、醤油(胡椒)を入れてさらに炒める。

7. 7

   食べる前に水溶き片栗粉(★マーク)を入れて完成！(火を止めて★を入れて、入れ終わったらまた火をつけて全体に絡ませる)