青菜と春雨のコチュジャン和え レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- つるむらさき(青菜) 1束(200g)
- 春雨 90g
- ★胡麻油 大さじ1
- ★コチュジャン 大さじ1
- ★すりゴマ 大さじ1
- 卵黄 １個分
作り方
-
1
つるむらさきを2~3cm幅にカットして耐熱容器に入れレンジ1分半加熱する。
- 2 春雨を熱湯で4~5分戻す。
-
3
1と2の粗熱が取れたら、ボールに移して、★を入れて和える。
- 4 上に卵黄をのせたら完成。
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今回はつるむらさきですが、ほうれん草や小松菜でも！！