里芋入り豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根・人参は、３ｃｍほどの短冊切り。
   油揚げは、油抜きをして短冊切り。
   こんにゃくは短冊切りにして、耐熱容器に水と入れて１分加熱してあく抜き。
   舞茸は、石づきを切り取りほぐす。

2. 2

   鍋に、３～４等分した豚バラ肉とおろし生姜を入れて炒めます。

3. 3

   色が変わってきたら、①と冷凍里芋を加えて、軽く炒めます。

4. 4

   ☆を加えて、具材に火が通るまで煮ます。

5. 5

   味噌を溶き入れ、刻みネギを加えたら完成です。