青海苔がたまらない！れんこん餅 レシピ・作り方
材料（6個分人分）
作り方
- 1 レンコンはピーラーで皮を剥いてすりおろします。
- 2 1番へ片栗粉、青海苔を加えてよく混ぜます。
- 3 生地を6等分します。
- 4 丸めて平らにします
- 5 フライパンに胡麻油を温めレンコン餅を並べて蓋をします
- 6 表面が白っぽくなったら蓋を外しひっくり返し裏面も焼きます。
- 7 中まで火が通ったら調味料を回し入れて炒め絡めます。
- 8 お皿に盛り付け白ごまを飾ります。
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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