練りきりでおひな様 レシピ・作り方

作り方

1. 1 15gのあんこで、体の部分をひょうたん型に作る。これは練り切り生地でも白あんでもよい。今回は練り切り生地でつくりました。
2. 2 黄色の生地は扇子に使うので2ｇもあればいいと思います。
   練り切り生地2ｇに黄色のを楊枝の先でつけて手で練りこむ。
3. 3 お内裏様の烏帽子と杓子用なので2ｇの練り切り生地にココアパウダーを混ぜこみます。
4. 4 残りの白の練り切り生地を4つに分割し、赤色素で濃淡の2種類を。濃い方は頭の飾りように少し取り分けてください。同様に濃い青と薄い青のものを作ります。
5. 5 一つずつめん棒で薄くのばし2.5ｃｍ×11ｃｍにまでのばします。端は包丁で切ると際立ってきれいです。生地が粘り扱いにくいときは片栗粉をはたくといいです。同様にして4枚作成します。
6. 6 ピンクのものはお雛様に着物のように着せてあげてください。左の方から巻くといいでしょう。
   同様にお内裏さまにも着物のように着せてあげてください。
   着物の合わせ方に注意してください。
7. 7 頭の飾り扇子、烏帽子、杓子を作ってくっつけます。
   最後に黒ゴマで目をのせると完成です。