馬肉のニンニク味噌煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
馬肉は一口大に切る。
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2
水から入れて沸騰させ、ざるにあけて、流水で洗う。鍋肌にもアクがつくので鍋も洗う。
-
3
酒を入れ、馬肉がかぶるくらいの水を入れ柔らかくなるまで煮る。圧力鍋なら20分、普通に鍋で煮るなら１時間以上
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4
ニンニクすりおろし、みそ、砂糖を加えて煮汁がなくなるまで煮る。
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5
熱くても冷めても美味しい。
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- 馬肉味噌ガーリック・にんにく
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