大豆ミートの肉だんご入りパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、薄切りにします。
   しめじは、石づきを切り取ってほぐします。

   

2. 2 鍋に湯を沸かして、塩少々を加えて、パスタを茹でます。
   後でソースと絡めるため、表記より１分ほど短めに茹でます。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れ、大豆ミートの肉だんごを転がしながら焼きます。

   

4. 4 表面の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めます。
   玉ねぎの色が透明っぽくなったら、しめじを加えて酒をまわし入れ、蓋をして、だんごに火が通るまで蒸し煮にします。

   

5. 5 今回、パスタソースはRumic ミートソース用 を使用しました。

   

6. 6 ⑤の市販ソース2人分(１袋)と、水を加えて混ぜながら煮立て、３分ほど煮込みます。

   

7. 7 茹でたパスタを加えて、ソースを絡めて、塩・こしょうをして味を調えます。

   

8. 8 お皿に盛り付け、ミックスチーズを全体にちらして、乾燥パセリをふったら完成です。