無水鍋でロイタイのイエローカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにする。

2. 2

   鶏モモはひと口大に切る。唐揚げ用の切ってあるものを使うと楽。

3. 3

   ナス、ピーマンを乱切りにする

4. 4

   無水鍋に玉ねぎを敷いて、鶏モモを乗せる。ナスとピーマンも上に乗せる。

5. 5

   上からカレースープをかける。

6. 6

   蓋をして強めの中火にかける。

7. 7

   沸騰してきたら、弱火に下げて20分待つ。

8. 8

   スープの味をみて、足りなければ塩こしょうで整えてる。
   ※材料がパッケージに書いてある量より多いので少し薄味になります。

9. 9

   使ったのはこれ

10. 10

    《アレンジ》
    ナス→ジャガイモ
    ピーマン→えのき茸