たけのことゴボウの土佐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコは、食べやすい大きさの半月切り。
   ごぼうは５ｃｍ程にし、耐熱容器に水と加えてレンジで30秒加熱。すりこぎで叩き、太いものは半分に割ります。
   こんにゃくは一口大にちぎります。

2. 2

   鍋に、★とごぼう・こんにゃくを入れて火にかけます。

3. 3

   煮立ってきたら、タケノコと☆を加えて、落とし蓋をして１０分ほど煮ます。

4. 4

   かつお節を加えて、さらに４～５分煮ます。
   火を止め、味が馴染むようにしばらく置いたら完成です。