パプリカとタケノコの青椒牛肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛薄切り肉は、細切り(こま切れ)にして、ボウルに入れます。
   ☆を加えて、よく揉み込みます。

2. 2

   タケノコの水煮・パプリカ(緑・赤)は、それぞれ長さを半分にカットして、細切りにします。

3. 3

   ★を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、①の牛肉を炒めます。
   色が変わってきたら、一度取り出します。

5. 5

   同じフライパンに、ごま油を少し加えて、②の野菜を炒めます。

6. 6

   野菜に火が通ってきたら、牛肉を戻し入れてサッと炒めます。
   ③のタレを加えて、全体に馴染むように炒め、塩・こしょうで味を調えます。

7. 7

   白ごまをふって、全体をサッと混ぜたら完成です。