ほうとう風、カボチャ入り豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは笹掻きにして水にさらす。人参と大根は銀杏切り。長葱は2センチくらいの輪切り。豚こまは小さめに切ります。
   カボチャは皮を剥いて小さめに切ります。

2. 2

   鍋にごま油を引いて火にかけ、豚こまを炒めます。火が通ったら続けてゴボウも入れて炒めます。

3. 3

   残りの具材をと水を入れて煮立てます。水は1リットルって書いたけど、お鍋の大きさによって調整して下さい。

4. 4

   煮たったらアクを取った後、醤油とみりんを入れて10分くらい煮込みます。

5. 5

   味噌を溶いたら完成。