セロリ塩麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの茎と葉、玉葱はみじん切りにします。木綿豆腐は角切りにします。

2. 2

   中華鍋にごま油とおろししょうが、セロリの茎と玉葱、豚挽き肉を入れて中火でサッと炒め火を通します。

3. 3

   鶏がらスープとセロリ葉を加え軽く煮ます。豆腐が温まればOKです。

4. 4

   天然塩とコショウで味を調え、★を混ぜながら回し入れトロミがついたら完成です。※鶏がらスープは自家製なので塩気がないです。市販の素を使用する方は天然塩を控えめにしてください。