ジューシーポケットカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 残ったドライカレーとチーズを用意。ドライカレーは詰める時に押し込みやすいように冷えたままがおすすめです。

   

2. 2 ピーマンのヘタを切り落として耐熱容器に立てて入れる。
   チーズを割いておく。

   

3. 3 チーズを詰め込んでポケット状になったピーマンにギュウギュウにドライカレーを詰め込みます。冷えて固い状態のカレーを押し込んでいくとたくさん入ります。

   

4. 4 上の部分にチーズを飾ります。

   

5. 5 耐熱容器を鍋に入れ水を300㎖弱注ぎ込み、蒸していきます。
   厚めのピーマンを選ぶので15分蒸すと柔らかくなります。7分だとまだシャキシャキしていているのでお好みで。

   

6. 6 完成です。仕上げにコショーをふってもおいしいです。