鰹のたたきの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰹のたたき 1/2本
- ごま油 大1
- ★醤油 大1
- ★生姜ジャム 大1
- ★酒 大1
- ★砂糖 大1/2
- 浅葱 ひとつまみ
作り方
-
1
★を混ぜ合わせておきます。
-
2
鰹のたたきは食べやすい大きさに切ります。
-
3
フライパンにごま油を敷き2を両面焼きにします。中火で焼き目をつけます。
-
4
3に1を回し入れ汁気が無くなるまで煮詰めます。
-
5
4を皿に取り出し浅葱を飾ると完成です。
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- 料理名
- 鰹
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きのう何食べた？2024/10/05 16:46
特売のたたきをこの為に調達♪生姜ジャムが無いので、チューブ生姜＋甘味料で…旨〜☆ブリとかとはまた違い、タタキならではの炭の香ばしさ。レシピ感謝です(´∀｀*)
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