ニラとひら天の和風目玉焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ひら天は食べやすい大きさに、ニラは3～4ｃｍに切ります。
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2
ごま油を敷いたフライパンに平天を入れてサッと強火で炒めます。
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3
卵を割り入れ軽く塩コショウし、白身が固まったらニラを散らし乗せ、水を鍋肌に落とし蓋をします。火はすぐに止めます。1～2分余熱で蒸らします。
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4
3を皿に盛り付け、醤油を垂らすと完成です。
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