味噌とチーズの大根ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 8ｃｍ
- 油（べにばな油使用） 大1
- ★白味噌 大1
- ★みりん 大1/2
- 昆布だしの素 小1
- シュレッドチーズ 大4
作り方
-
1
大根は皮を剥いて2ｃｍほどの輪切りにし格子状の浅い切れ目を入れ、下茹でします。圧力鍋に大根を入れて浸る程の水（分量外）を注ぎ昆布だしの素を入れ、弱火で2分加圧し自然冷却します。
-
2
フライパンに油を敷いて1の大根を入れて中火で両面焼きします。
-
3
大根に焼き目がついたら混ぜ合わせた★を上面に塗りシュレッドチーズを掛け溶かすと完成です。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根ステーキ
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