鶏つくねと青葱の雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏挽き肉にみじん切りにした玉葱を合わせ★を揉み込みます（鶏つくね）。青葱は根元を切り捨てて4cm程の長さに切ります。
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2
鍋にだし汁を入れて沸騰させ、1の鶏つくねを一口大に丸めて（8～10個）入れ中火で10分程煮ます。途中、アクを掬い捨てます。
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3
青葱と温かいご飯を加え一煮立ちさせ、醤油を入れ、塩で味を調えると完成です。
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- カテゴリ
- 雑炊
- 料理名
- 鶏雑炊
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