れんこんの味噌つくね焼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 れんこんを5～8mmの輪切りにし、酢水にさらす
- 2 豚ひき肉、みそ、さとう、細かく切ったねぎ、しょうがをよく混ぜる
- 3 れんこんの片面に片栗粉をまぶし、そのうえに2をのせてつくねの厚さが5mmになるくらいくっつける
-
4
熱したフライパンにサラダ油をしき、肉の面を下にし、蓋をして焼く
５分たったら裏返し、料理酒をいれてまた弱火でじっくり蒸し焼きにする
8分くらい焼いたら完成
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