作り方
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- 1
- 白菜と鶏肉は2cm角、大根は5mmくらいの銀杏切り、ニンジンは花形に切る
干ししいたけは浸るくらいの熱湯で10分くらいふやかし、大きさによって半分や４等分に切る
大根は下茹でする
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- 2
- 鍋に1×2cmくらいに切った昆布、1.の材料、材料が全て浸るよりすこし多めのお水、ほんだしをいれて煮る。
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- 3
- 沸騰したら醤油、みりんをいれて煮る
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- 4
- 具材が柔らかくなったらおもちが入ったおわんにいれて完成
きっかけ
義祖母のお雑煮が美味しかったので真似しました
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義祖母から教わりました