食べる分だけ
300g
1/2本
小さめ1本
6〜8個
小さじ2
適量
大さじ3
大さじ1と1/2
大さじ2
3カップ
4〜6枚
鳥もも肉とお酒をビニール袋にいれ、15分つけておく(前の晩から用意しておくと楽です)
鍋に水をわかし、湧いたところに鳥もも肉を入れる。約20分、アクを取りながら煮ていく。
その間に野菜を切って下ゆでしておく。ごぼうは先にアク抜きしておくと良い。
鍋が煮えたら、だしの素→下ゆでした野菜、冷凍里芋を入れて、さらに5〜10分煮る。
3の鍋に醤油、みりん、塩を入れて、さらに5分煮る。
鍋の中身が出来上がったら、焼いた餅をおわんに入れ、上から汁をかけて、かまぼこを飾れば出来上がり。
関東風のお雑煮が作りたくて。
鳥肉の出汁やごぼうのダシがきいてて美味しいです。
レシピID: 1810011068
公開日:2014-01-06 20:14:55.0
2020.01.01
2020.01.01
2019.01.01
2019.01.01
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
1月1日(火)のPickupレシピコーナーに、とまーぬさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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