人参まるごとかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参の葉 1株分
- 人参 1/4本
- 薄力粉 1/3カップ程
- ★冷水 1/3カップ程
- ★重曹 ひとつまみ
- 揚げ油 適量
- 天然塩 少々
作り方
-
1
人参は千切りに、人参の葉は粗いみじん切りにします。
-
2
ボールで★を混ぜ、薄力粉を加えてざっくり混ぜ合わせ、1を入れて和え4等分にします。
-
3
2を箸でつまんで170度の油に落とし、表面がカリッとなるまで揚げます。１回返す程度であまりつつかないようにします。ばらばらになります。
-
4
油切りし塩を振ると完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- かき揚げ
- 料理名
- 人参のかき揚げ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
neco ayano2019/05/26 07:22
にんじんの葉だけでいつもかき揚げを作っていましたが、にんじんも入れたら彩りよく、これも美味しいですね。
ありがとうございました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
