わかめと玉葱のかき揚げ天丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 温かいご飯 200ｇ
- 乾燥ワカメ（カット） 大1
- 玉葱 1/4個
- ★薄力粉 大4程
- ★冷水 大4程
- ★重曹 一つまみ
- ☆だし汁 大1と1/2
- ☆醤油 大1/2
- ☆砂糖 小1/4
- 揚げ油 適量
- 打ち粉（薄力粉） 少々
作り方
-
1
乾燥ワカメは水（分量外）で戻し、水気は絞り捨てます。玉葱は薄切りにします。※水分が多い時は打ち粉をしてください。
-
2
1を混ぜ合わせた★と和えます。粉っぽいくらいが良いです。
-
3
2を2～3等分にして、160～170度の油で表面がカリッとなるまで揚げます。
-
4
温かいご飯に3を乗せ混ぜ合わせた☆を回し掛けると完成です。
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- カテゴリ
- 天丼
- 料理名
- かき揚げ丼
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