小豆と南瓜の玄米粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玄米ご飯（冷や飯） 400ｇ
- 小豆（乾燥） 大2
- 南瓜 100ｇ
- ★水 900ｃｃ
- ★昆布だしの素 小1/4
- 天然塩 小1程
作り方
-
1
小豆は水洗いしすぐに使用します。南瓜は種やワタを除去し大きめにカットします。
- 2 圧力鍋に1と玄米ご飯、★を入れて蓋を閉め、強火で煮立て錘が揺れたら極弱火にし10～15分加圧します。
-
3
火を止め自然に冷まし、蓋が開いたら塩で味を整えると完成です。
- 4 圧力鍋は4.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 小豆と南瓜のお粥
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