甘エビの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 甘エビのお刺身 1パック分の頭
- カツオだし 800cc
- 赤味噌 大2
- ネギ（みじん切り） 1/2本分
作り方
- 1 フライパンを熱し 甘エビの頭をよく炒め カリっとするくらい炒めます。
- 2 1番のフライパンの中へカツオだし800ccを入れて煮立たせます。
- 3 鍋に移し 火にかけ 味噌を溶かし入れ みじん切りネギを加えたら完成です。
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つけ麺のスープみたいに美味しいです。