無添加、低脂質♬ 味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにします。ササミは細かく切ります。

2. 2

   フライパンを熱し胡麻油をひき ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切りを炒めます。

3. 3

   トッピング用のネギを取り分け それ以外のネギとササミも加えて 更に炒め 塩胡椒をします。

4. 4

   鍋に熱湯を沸かし 冷麦を茹で ザルに上げておきます。（水で洗わない）

5. 5

   3番に水、味噌、中華あじを入れて味を整えます。

6. 6

   冷麦を丼に入れて スープをかけ ネギを添えて完成です。