チキンフライの胡麻ソース掛け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- キャベツ（付け合わせ） 100～150ｇ
- ★薄力粉 2/3カップ程
- ★冷水 2/3カップ程
- パン粉 1カップ程
- ☆ケチャップ 大2
- ☆ウスターソース 大2
- ☆中濃ソース 大1
- ☆白すり胡麻 大1
- 酒 大1
- 塩コショウ 少々
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
小鉢に☆を入れて混ぜ合わせます。
-
2
鶏むね肉はそぎ切りにし、酒を振って10分程置きその後水気を切り塩コショウします。
-
3
★を混ぜ合わせたものにくぐらせ、パン粉をまぶします。
-
4
1個ずつ170度の低めの油に落として揚げます。泡が小さくなって音が高くなれば引き上げます。不安な場合は箸で刺して火の通りを確認してください。
-
5
4を油切りし皿に盛り、千切りしたキャベツを添え、1を掛けると完成です。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏むね肉
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