豆苗としめじのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、薄切り。
   しめじは、石づきを切り取りほぐします。

   

2. 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを表記通りに茹でます。

   

3. 3 豆苗は根元を切り取り、半分の長さにカット。
   ミニトマトは半分にカットします。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎ・しめじを炒めます。

   

5. 5 玉ねぎがしんなりしてきたら、③を加えてサッと炒めます。

   

6. 6 茹でたパスタを加え、☆を入れて、混ぜ合わせます。
   ※パスタの茹で汁をお玉１/２杯ほどまわし入れると、ほぐれて混ぜ合わせやすいです。

   

7. 7 塩・ブラックペッパーをふって、味を調えたら完成です。