ニラとエノキ、あげの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは3～4cm程に切ります。エノキは石づきを切り捨てて4等分に、うすあげは短冊に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて沸騰させ1を加え中火で2分程煮て火を通します。

3. 3

   醤油を加え塩コショウで味を調えます。

4. 4

   器に3を入れてごま油を風味付けに回し入れると完成です。