滑らか卵豆腐♬ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 4個
- ダシ汁（かつお） 200cc
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
作り方
- 1 かつおでダシを取り 冷ましておきます。
- 2 ボールに塩ひとつまみ、醤油小さじ1、みりん小さじ1を入れて 卵4個を割り入れ良く混ぜます。
-
3
卵液の中にダシ汁を入れてさらに混ぜ合わせます。
- 4 器4個に 茶漉しで卵液を入れて オーブンでプリンキ〜で蒸すか 蒸し器で 15分〜20分蒸します。
-
5
オーブンから出して冷まし 冷蔵庫で冷やして完成です。
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ウキウキるんるんkitchen
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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aytmm2017/08/13 12:54
美味しく頂きました
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