フライパンで米なす田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1 このくらいの米なすを使用しました。

   

2. 2 1,5センチくらいの厚さに輪切りし

   

3. 3 ななめに格子状になるよう包丁で切り込みをいれます。

   

4. 4 ボウルに水をいれなすを5分ほどつけてアクぬきします。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひき、中火であたため、切り込みをいれた面を下にして、なすをならべます。キッチンペーパーで水気を拭いてから並べてね。

   

6. 6 ふたをして3分ほど。

   

7. 7 ひっくりかえします。またふたをして2分。

   

8. 8 皿に移して田楽みそをかければ完成