豚こま切れとかぼちゃと薄揚げの煮物★ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- サラダ油 大さじ１
- 豚こま切れ ２５０ｇ
- かぼちゃ（種とわたを除いて） ３５０ｇ
- 薄揚げ １枚
- 水 ２００ｃｃ
- ほんだし 小さじ１
- 醤油 大さじ１と１/２
- ウスターソース 大さじ１
- 砂糖 大さじ２
- 塩 小さじ１/５
- ハウス ブラックペッパー 少々
- 一味唐辛子 少々
- 味の素 少々
作り方
- 1 お鍋にサラダ油をひいて中火で熱しておく。
- 2 熱しているうちに豚こまは量ってから食べやすい大きさに切って、かぼちゃは量ってから乱切りにして耐熱容器にラップをしてから５００Ｗで約６分、温めておく。
- 3 次に薄揚げはラップで包んでから５００Ｗで約１分、温めて油抜きをしてから細切りにしておく。
- 4 ①が熱したら豚こま、かぼちゃ、薄揚げの順に火が通る迄、炒める。次に水、ほんだし、醤油、ウスターソース、砂糖、塩を入れてフタをして時々よく混ぜながら約２０分、煮込む。
- 5 最後にブラックペッパー、一味唐辛子、味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♬
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