小松菜と薄焼き卵の胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
溶き卵に砂糖を入れ塩コショウし、油を薄く敷いたフライパンに流し入れ薄焼き卵を作ります。すこしこんがり両面焼きし取り出し1×3ｃｍ程の短冊に切ります。
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2
小松菜は根元を切り捨てて1分程湯がいて冷水にとり3～4ｃｍ程に刻みます。※小松菜は湯がくことで苦味が緩和されます。
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3
ボールに1と2、★を入れて和えます。冷蔵庫に少し（10分程）置くと味がなじみます。
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜と卵の和え物
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